Middagstips till nyårsafton

Känner mig aningen förvirrad i att det är lördag idag. Att det blir helg igen på måndag och att vi har plusgrader i december. Jag minns ingen nyårsafton där jag inte stått ute och halvt frusit ihjäl vid tolvslaget. (Eller okej, de senaste åren har vi nog somnat till innan midnatt och sen vaknat och studerat fyrverkerierna från insidan fönsterrutan..) Men ändå. Jag har precis kommit in från snöskottningen och är alldeles mör i kroppen. Snön blir så ofantligt tung i plusgrader.

Jo, jag vill ge er ett toppenrecept till nyårsafton! Om ni nu inte redan har menyn färdig? Vi ska bjuda på Runes vilda älgfile. Det här är faktiskt bland det bästa jag någonsin ätit. Nu har ni kanske inte alla tillgång till älgfile, men det har inte vi alltid heller haft och då går det fint med oxfile istället :-)